솔직히 저는 처음에 이 집을 그냥 동네 불고기백반 집 정도로 생각했습니다. 2012년, 직장 동료가 데려간 게 인연이었는데 그게 벌써 14년 전 이야기입니다. 부산 동구 초량로 36, '소문난불백'. 처음 먹었을 때 그 달짝지근한 맛에 당황했던 기억이 아직도 생생합니다. 그냥 넘어갈 수 없는 중독성이 있었거든요.14년 단골이 말하는 초량 불백거리의 진짜 원조부산 사람들에게 "초량불백 가자"고 하면 다들 어디인지 압니다. 초량로 일대에 불백 식당들이 즐비하게 늘어서 있는 곳인데, 그 중에서도 소문난불백은 항상 줄이 가장 길고 이름표에 빈 칸이 없는 집입니다. 제가 14년을 이 집만 찾은 이유가 분명히 있습니다.식당 벽면 곳곳에는 유명 연예인들의 친필 사인이 빼곡하게 붙어 있습니다. 처음 방문했을 때는 그냥..

솔직히 저는 처음에 '백설대학'이라는 이름만 보고 학교 관련 시설인 줄 알았습니다. 부산 영도구 동삼로28번길 6, 9개 테이블짜리 작은 분식집이 넷플릭스 프로그램에 전국 김밥집 1번으로 소개될 줄은 7년 전엔 상상도 못 했습니다. 그 집 단골이 된 지금, 제가 겪은 시행착오를 그대로 풀어봅니다. 9개 테이블의 분식집이 전국구 맛집이 된 사연 — 위치·운영시간·브레이크타임백설대학을 처음 알게 된 건 지인의 소개였는데, 당시엔 정말 단칸짜리 좁은 공간이었습니다. 그런데 입소문이 퍼지면서 방문자가 급증했고, 어느 순간 현재 위치로 확장 이전하면서 쾌적해졌습니다. 지금도 9테이블 규모라 수용 인원이 넉넉하지는 않지만, 이전 전과 비교하면 훨씬 숨통이 트였습니다.운영시간을 모르고 무턱대고 갔다가 헛걸음한 경험이..

솔직히 저는 영도를 그냥 지나치는 동네라고만 생각했습니다. 직장 일로 우연히 발을 들였다가 골목 안 작은 가게 앞에서 멈춘 게 벌써 10년 전 일입니다. 부산 영도구 꿈나무길 267에 자리한 도날드 떡볶이는 그때나 지금이나 메뉴판 하나 바꾸지 않고, 오로지 국물떡볶이 하나로 단골을 붙잡고 있는 집입니다. 1년에 다섯 번은 다시 찾게 되는 맛이 어떤 건지, 10년 치 경험을 꺼내 봤습니다.주차 전략부터 2인 세트 주문 노하우까지제가 처음 이 집을 찾았을 때 가장 당황했던 건 음식이 아니라 주차였습니다. 가게 주변이 전형적인 주민 상가 밀집 구역이라 전용 주차장 자체가 없습니다. 도로변에 잠깐 세우고 싶어도, 이 구간은 CCTV 무인 단속 구역으로 지정된 곳이라 방심하면 과태료가 날아옵니다. 여기서 CCTV..

솔직히 처음엔 그냥 지나쳤습니다. '혼례 음식원'이라는 이름만 보고 행사 전문 업체겠거니 했는데, 며칠이 지나도 점심마다 줄이 늘어서는 걸 보고 결국 발걸음이 향했습니다. 부산 범일동에 자리한 원정필 혼례 음식원, 조리기능명장이 9,900원에 내는 한식 정식입니다. 제가 직접 먹어봤는데, 가격 대비 이 퀄리티는 예상 밖이었습니다. 지나치면 후회하는 범일동 숨은 한식뷔페의 반전 — 위치와 영업시간부산광역시 부산진구 범일로 164 1층. 간판에는 '혼례 음식원'이라는 문구가 박혀 있어서, 처음 지나쳤을 때는 저도 웨딩 관련 케이터링 업체인 줄 알았습니다. 그런데 평일 오전 11시만 되면 어디서 나타나는지 직장인과 동네 어르신들이 줄을 서기 시작하더라고요. 그게 제 발을 돌리게 만든 계기였습니다.영업시간은 오..

직장 상사가 "속이 좀 안 좋은데 부담 없는 거 없을까?" 하고 물었을 때, 솔직히 처음엔 딱히 떠오르는 곳이 없었습니다. 칼칼한 국밥도 부담스럽고, 죽집은 너무 가벼운 느낌이고. 그러다 제가 찾아낸 곳이 부산 수정동의 영지다슬기들깨탕이었습니다. 결론부터 말씀드리면, 상사가 식사를 마치고 "메뉴 선정을 너무 잘 했다"며 칭찬할 정도로 만족도가 높았습니다. 영지다슬기들깨탕 매장 위치와 분위기 — 수정동 골목 안 작은 보양식 공간영지다슬기들깨탕은 부산 동구 수정중로38번길 18-3에 자리하고 있습니다. 수정동 일대는 부산 원도심 중에서도 오래된 주택가가 밀집한 곳으로, 화려한 간판보다는 골목 안에 조용히 자리를 지키는 가게들이 많습니다. 이 식당도 딱 그런 분위기입니다.영업시간은 오전 10시부터 저녁 8시 ..

6,000원짜리 인절미팥빙수에 꿀단지까지 따로 내주는 팥빙수 집이 광안리 골목에 생겼습니다. 제가 직접 다녀오고 나서 솔직히 이건 예상 밖이었는데, 팥빙수 집에서 낱개 떡을 구매할 수 있다는 점이 꽤 신선하게 느껴졌습니다. 광안리골목 상권, 접근성과 매장 분위기부산광역시 수영구 수영로510번길 19 1층에 위치한 더대복은 금련산역 1번 출구에서 나오면 바로 연결되는 골목 상권 안에 있습니다. 여기서 금련산역 상권이란, 광안리 해변으로 넘어가기 직전에 형성된 이면도로 기반의 로컬 상권을 의미합니다. 경주의 황리단길처럼 대로변이 아닌 골목 안 가게들이 밀집한 구조로, 요즘 젊은 층 사이에서 빠르게 뜨고 있는 지역입니다.제가 직접 방문해보니 이 상권의 가장 큰 문제는 주차입니다. 인근 주차 공간이 절대적으로 ..