솔직히 저는 처음에 '백설대학'이라는 이름만 보고 학교 관련 시설인 줄 알았습니다. 부산 영도구 동삼로28번길 6, 9개 테이블짜리 작은 분식집이 넷플릭스 프로그램에 전국 김밥집 1번으로 소개될 줄은 7년 전엔 상상도 못 했습니다. 그 집 단골이 된 지금, 제가 겪은 시행착오를 그대로 풀어봅니다. 9개 테이블의 분식집이 전국구 맛집이 된 사연 — 위치·운영시간·브레이크타임백설대학을 처음 알게 된 건 지인의 소개였는데, 당시엔 정말 단칸짜리 좁은 공간이었습니다. 그런데 입소문이 퍼지면서 방문자가 급증했고, 어느 순간 현재 위치로 확장 이전하면서 쾌적해졌습니다. 지금도 9테이블 규모라 수용 인원이 넉넉하지는 않지만, 이전 전과 비교하면 훨씬 숨통이 트였습니다.운영시간을 모르고 무턱대고 갔다가 헛걸음한 경험이..