점심 약속 잡을 때마다 "어디 갈까요?"라는 말이 오가면, 저는 자연스럽게 이 집을 꺼냅니다. 부산 범천동 홍두깨칼국수입니다. 벌써 10년 가까이 다니고 있는데, 단 한 번도 "별로였다"는 기억이 없어요. 해물칼국수가 기본이지만, 제가 가장 자주 시키는 건 따로 있습니다. 그 이야기를 지금 풀어봅니다.10년 단골인 현지인이 말해주는 메뉴 구성과 공간 이야기홍두깨칼국수는 부산광역시 부산진구 신천대로65번길 68에 자리합니다. 제가 처음 이 집을 알게 된 건 10년 전쯤인데, 당시에도 인근 주민들 사이에서는 이미 알 만한 사람은 다 아는 곳이었습니다. 그 뒤로도 꾸준히 운영되고 있다는 건, 사장님이 처음 마음을 유지해왔다는 증거라고 저는 생각합니다. 오래된 식당일수록 맛이 흐트러지기 쉬운데, 이 집은 그렇지..

부산 골드테마거리 귀금속 상가 한복판에 3층짜리 단독 건물을 통째로 쓰는 식당이 있습니다. 낙지·곱창·새우를 한 냄비에 끓여내는 낙곱새 전골 전문점, 원조할매낙지입니다. 처음 이 골목에 들어섰을 때 반짝이는 금은방 간판들 사이에서 이 식당을 마주쳤는데, 솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 맛집이 이런 데 있을 줄은 몰랐거든요.귀금속 골목 골드테마거리 한가운데 자리 잡은 3층 단독 건물 식당주소는 부산 부산진구 골드테마길 10입니다. 이 일대는 부산의 대표적인 귀금속 특화 거리로, 금반지·금목걸이·귀금속 도·소매 상가가 촘촘하게 들어선 상업 지구입니다. 쉽게 말해 길 양쪽으로 금은방만 줄줄이 늘어선 골목인데, 그 한가운데에 원조할매낙지 단독 건물이 떡하니 서 있습니다.건물은 지상 3층 전체를 식당이 운영합니다..